培根蔬菜湯

天氣雖然熱，但是不想吃冷冷的生菜，就煮成湯吧！任何蔬菜都可以，看各位想用什麼，就用什麼，清冰箱的一招！


這次使用的材料如下：


半顆大的高麗菜
十五根西芹
六顆熟透的紅番茄
一罐玉米粒
八片培根
烹大師鰹魚風味高湯粉兩大匙
鹽與白胡椒粉適量


1. 所有的蔬菜切成一口大小
2. 熱湯鍋，翻炒切成兩公分寬的培根，直到逼出培根的油脂
3. 把所有的蔬菜下鍋，加水加到淹過材料
4. 加入烹大師高湯粉
5. 一直煮到蔬菜變軟
6. 加入鹽與胡椒調味

有一點油，蔬菜吃起來的口感比較不會澀澀的。湯變冷後，就可以撈起油脂丟掉之後，就很健康喔！